Πιέζουμε με γουδοχέρι για να βγάλουν οι φλούδες και ο χυμός τα αρώματά τους. Εδώ σου έχουμε τις συνταγές έξι αγαπημένων κλασικών κοκτέιλ, για να μπορείς να τα φτιάχνεις μόνος σου, σωστά και με στιλ. Από το κομψό Martini μέχρι το σούπερ καλοκαιρινό Mojito, αυτά τα ποτά δεν είναι απλώς δημοφιλή –είναι διαχρονικά. Αποθήκευσε το όνομά μου, email, και τον ιστότοπο μου σε αυτόν τον πλοηγό για την επόμενη φορά που θα σχολιάσω.

NEGRONI

Για μια πιο εντυπωσιακή αίσθηση, προσθέστε ασπράδι αυγού για να πετύχετε την χαρακτηριστική αφρώδης εμφάνιση. Ανακατέψτε 50 ml τεκίλα, 25 ml χυμό λάιμ, 20 ml triple sec (λικέρ Cointreau) και γαρνίρετε με δυο φέτες λάιμ και αλάτι. Αυτό το γευστικό ποτό, γαρνιρισμένο με αλάτι και λάιμ, είναι το ιδανικό εναρκτήριο ποτό για ένα πάρτυ. Το ασπράδι αυγού (προαιρετικά) μπορεί να μειώσει την οξύτητα του λεμονιού και να δώσει στο ποτό μια πιο πλούσια αίσθηση.

• Το μόνο ίσως αδιαμφισβήτητο γεγονός είναι η συνεισφορά του Ντέιλ ντε Γκροφ (Dale de Groff), αλλά και της σειράς Sex & the City στην τρομακτική δημοσιότητα που απέκτησε ξαφνικά.
• Συνδυάστε 30 ml από το χαρακτηριστικό γλυκόξινο χυμό κράνμπερι με 10 ml χυμό λάιμ, 15 ml λικέρ triple sec και45 ml βότκα εσπεριδοειδών για να δημιουργήσετε αυτό το πολύχρωμο κοκτέιλ.
• Αρχικά το 1904 το κοκτειλ σερβίρεται στη Γαλλία με ξηρό βερμούτ και ελιά ενώ στη συνέχεια αντικαθίσταται με τζίν.
• Έπειτα προσθέτουμε την ροζ σόδα, σερβίρουμε στο ποτήρι και βάζουμε μια φέτα γκρέιπφρουτ για γαρνιτούρα!

Margarita

Κλασικά ιταλικά gelato αλλά και ψαγμένες νέες γεύσεις, και τα μαγαζιά που σερβίρουν τα γλυκά που είναι τώρα «στην εποχή τους». Πανάρχαιες πρακτικές, που είχαν στόχο να συντηρήσουν τις ψαριές των ναυτικών για να αντέξουν στα μεγάλα ταξίδια, επιβιώνουν ως σήμερα και μας χαρίζουν μεζέδες που στην αλμύρα τους βρίσκεται η κορυφαία θαλασσινή γεύση. Μερικές πραγματικά ενημερωμένες wine & spirits στην Αθήνα που πασχίζουν για τη μαγεία της σύνθεσης και τη μέθεξη μέσα από ποικιλίες, μπουκάλια και οινικές επιλογές που αξίζουν Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο σέικερ με πάγο, αφού πρώτα έχουμε πάρει τη σάρκα του φρέσκου passion fruit χωρίς κουκούτσια, διπλοσουρώνουμε και σερβίρουμε σε παγωμένο ποτήρι coupe. Στη συνέχεια, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, βάζουμε πάγο και χτυπάμε καλά.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Συνδυάστε 30 ml από το χαρακτηριστικό γλυκόξινο χυμό κράνμπερι με 10 ml χυμό λάιμ, 15 ml λικέρ triple sec και45 ml βότκα εσπεριδοειδών για να δημιουργήσετε αυτό το πολύχρωμο κοκτέιλ. Όλοι γνωρίζουν αυτό το φρουτώδες κοκτέιλ, το οποίο είναι εκπληκτικά εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Είτε σας αρέσει με τζιν είτε με βότκα, το μαρτίνι είναι ο βασιλιάς πολλών ποτών και ένα από τα πιο εύκολα κοκτέιλ στη λίστα μας. Σε όλους αρέσει αυτός ο εξαιρετικά απαλός συνδυασμός καρύδας και ανανά. Γεμάτο με γεύσεις ροδάκινου, πορτοκαλιού και cranberry, αυτό το ζουμερό κοκτέιλ είναι ιδανικό για όσους αγαπούν τις γλυκές γεύσεις.

Moscow Mule Ίσως η πιο άδικη θέση, αν μου επιτρέπεται να εκφέρω προσωπική γνώμη, αφού το Moscow Mule δεν είμαι σίγουρος αν είχε ποτέ τόσο μεγάλη δημοτικότητα στα μπαρ και φυσικά δεν έχει ούτε σπουδαίο ιστορικό υπόβαθρο. Βότκα, χυμός τομάτας, λεμόνι, ταμπάσκο, γούστερ σος και χορσράντις. Dark ‘n’ Stormy Όταν κάποιος παίξει τον έξυπνο, ζητώντας από τον μπάρμαν «κάτι βαρύ», οι πιθανότητες να λάβει ένα Dark ‘n’ Stormy σαν «αντίποινο» είναι ιδιαίτερα υψηλές. French 75 Το κλασικό κοκτέιλ με σαμπάνια, που έγινε γνωστό τη δεκαετία του ’20, περιέχει τζιν, λεμόνι και ζάχαρη, αν και αργότερα το τζιν αντικαταστήθηκε με κονιάκ. Ζητώ συγγνώμη από τους γονείς μας και από τους συνομήλικους τους αναγνώστες μας… Τζιν, λεμόνι, ζάχαρη, ασπράδι αυγού και σόδα.

Για να γίνει με πάγο, βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker και χτυπάμε για 15’’. Δες την λίστα με μερικά πολύ νόστιμα αλλά και όμορφα ποτά που αφήνουν μια μόνιμη εντύπωση ενώ παράλληλα είναι απλά στην παρασκευή τους. Ας το παραδεχτούμε ότι πολλές φορές είναι δύσκολο να αντιγράψεις ένα κοκτέιλ, ωστόσο με αυτές τις εύκολες συνταγές, θα βρεις τον εσωτερικό mixologist μέσα σου σε χρόνο μηδέν! Τα Michelin Grapes έχουν σκοπό να εντοπίσουν τις καλύτερες ετικέτες, αλλά δεν είναι σίγουρο αν ο θεσμός αυτός μπορεί να αλλάξει πραγματικά τον κόσμο του κρασιού. «Χτίζουμε» το πότο μας σε ποτήρι collins, προσθέτοντας όλα τα υλικά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε πάγο έως τη μέση του ποτηριού και ανακατεύουμε πάλι.

Πρόκειται ουσιαστικά για παραλλαγή του κλασικού Gin Fizz με τζιν, χυμούς από λεμόνι και λάιμ, κρέμα γάλακτος, ασπράδι αυγού και νερό από άνθη πορτοκαλιάς. Το μόνο ίσως αδιαμφισβήτητο γεγονός είναι η συνεισφορά του Ντέιλ ντε Γκροφ (Dale de Groff), αλλά και της σειράς Sex & the City στην τρομακτική δημοσιότητα που απέκτησε ξαφνικά. Cosmopolitan Όχι και τόσο ξεκάθαρη η ιστορία του Cosmo, όπως συνήθως αποκαλείται, αφού έχει «αποκτήσει» διάφορους «πατέρες», με την πρώτη συνταγή να λέγεται πως μας έρχεται από την δεκαετία του ’30. Τζιν, λικέρ πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού και λίγο ασπράδι αυγού, που φτιάχνει το χαρακτηριστικό αφρό στην επιφάνεια αυτού του εξαιρετικού ποτού.

Σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι που εχουμε βάλει στο χείλος του αλάτι. Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο και χτυπάμε καλά. Βάζουμε όλα τα υλικά στο mixing glass μαζί με πάγο και ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε τη φέτα ανανά και την πολτοποιούμε μέσα στο σέικερ. Ανακινούμε αρκετά καλά και διπλοσουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι μαργαρίτας με το χείλος καλυμμένο από χοντρό αλάτι ή αλάτι λεμονιού. καταλογος κοκτειλ Στο τέλος διακοσμούμε με lime wedge και αν θέλουμε, βάζουμε ζάχαρη στο χείλος του ποτηριού μας.

Βάλτε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο, ανακινήστε καλά και σουρώστε σε παγωμένο ποτήρι. Βάζουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι και γεμίζουμε με πάγο. Μια φλούδα από πορτοκάλι ολοκληρώνει ιδανικά το (σχεδόν) τέλειο αυτό ποτό.

Η ιστορία λίγο πολύ γνωστή, πρωτοφτιάχτηκε για τον Έρνεστ Χέμινγουεϊ, όταν εκείνος, όντας διαβητικός, ζήτησε από τον μπάρμαν να παραλείψει τη ζάχαρη και να αυξήσει την ποσότητα του ρουμιού. Σουρώνουμε σε παγωμένο ποτήρι Martini και γαρνίρουμε είτε με ελιά είτε με στριφτό λεμονιού, ανάλογα με τα γούστα μας. Ανακατεύουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να παγώσει καλά το μείγμα. Προσθέτουμε τα φύλλα δυόσμου και πιέζουμε ελαφρά – όχι να τα λιώσουμε, απλώς να βγάλουν άρωμα.